鰹佃煮 90g 【篠田食料品店】

◎篠田食料品店
魚と醤油の街銚子。
昔乍らの平釜で燃料に薪を用い、銚子港で水揚げされた新鮮な魚と無添加の特選醤油で昭和初期から代々続く製法で煮上げた佃煮は、酒のおつまみ、お茶漬けにと自信を持って、お奨めできる製品です。

刺身の部分の身をぶつ切りにして薪で三時間程度煮上げております。
春には初鰹、秋には戻り鰹と季節の味をお楽しみいただけます。

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¥670

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初鰹佃煮と春キャベツのオープンサンド

◆材料(2人分)
 食パン(6枚切り) 2枚
 初鰹佃煮    1~2粒
 千切りキャベツ  適量
 マヨネーズ、バター 適量
◆作り方
1 食パンをトーストして、バターをぬる。
 2 千切りにしたキャベツをパンにのせ、細かくくずした初鰹佃煮をふりかける。
 3 お好みでマヨネーズをかけ、完成。

 ※アボガドや、オニオンスライス等をトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。

初鰹佃煮と新生姜の炊き込みご飯


◆材料(2~3人分)
 米     2合
 鰹佃煮  2~3粒
 生姜   鰹佃煮と同じくらいの量
◆作り方
 1 お米を研ぎ、炊飯器の分量通りの水を入れる。
 2 千切りにした生姜と、鰹佃煮大きい粒2~3個を入れ炊飯器のスイッチ入れる。
 3 炊き上がったら、ご飯をほぐす。
 ※生姜と一緒に炊いているので、さっぱりとしたお味に仕上がります。おにぎりにされても、美味しくお召し上がりいただけます。

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