無添加さば文化干し 5枚入り 【磯初】

「無添加、無着色」で食卓に豊かさと安心を。
文化干しとはさばを三枚におろしたのち、つけ汁に漬け込み、セロファンで包み冷風乾燥したものを文化干しといいます。
日干しとは違い、焼くと身が縮むことがなくジューシーな食感に仕上がります。

さばは、最も脂ののった旬の時期9月~10月だけに漁獲されたノルウェーさばのみを取り扱っています。本商品はその中でも数%のみ獲れる1匹600g以上の大型のさばを使用しています。
そして文化さばの味の決め手となるつけ汁は、長年継ぎ足し続け旨味成分が溶け出し凝縮しており、これが「磯初」の味になります。

◆セット内容◆
さば文化干し5枚入り
(1枚あたり約240g)
原材料/さば(ノルウェー産)
製 造/銚子市 (有)磯初
消費期限/冷蔵1週間
     冷凍2週間

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こだわって作りました!

(有)磯初の「鯖の文化干し」は1つ1つ丁寧に手作りしています。完全無添加で皆様には安心と安全をお届けいたします。また、鯖は栄養価も高いので皆様にお気軽に魚を食べて頂き「おうちごはん」をもっと楽しんで頂けたらと思っています。

◇おすすめな食べ方
お醤油をかけるのはもちろんですが、市販の味噌味のタレをかけるのも美味しいですよ!まるで鯖の味噌煮のような味わいになり、やみつき間違いなしです。

◆ 銚子市 有限会社 磯初 代表取締役 飯田 訓文 ◆

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